Una de las mayores depuradorasde moluscos de Europa

Nuestra depuradora cuenta desde 2009 con una de las instalaciones más modernas de la CEE. Su sistema está diseñado en circuito cerrado, permitiéndonos asi un control total sobre los parámetros del agua a utilizar en la depuracion. Cuenta con dos circuitos diferenciados y una capacidad de estabulación de hasta 60 toneladas de moluscos (mejillones, chirlas, coquinas, navajas, almejas , etc).

La sala de envasado cuenta con dos líneas de trabajo independientes, pudiendo procesar hasta 12 toneladas/hora, utilizando diferentes formatos de malla, cajas o incluso bandejas de atmósfera modificada.

Toda la maquinaria utilizada en el proceso es de última generación, con avanzada tecnología, lo que permite dar al producto la mejor calidad, tanto en la estabulación y depuración, ya que limpia interiormente el molusco, como en la durabilidad, puesto que lo recupera tras el proceso del marisqueo.

Todos estos sistemas garantizan que el producto llega el consumidor en perfectas condiciones sanitarias y de calidad para su consumo.

También hacer mención al complemento de intalaciones para estabular en vivo de 6 a 10 toneladas de crustáceos (bogavantes, langostas, centollos, bueyes de mar, langostinos o nécoras).

Imagen: depuradora en nuestra nave comercial.